Apakah Anda seorang talenta muda yang memiliki minat besar dalam dunia kuliner dan ingin mengawali karier profesional di industri perhotelan mewah? Montigo Resorts Nongsa saat ini membuka kesempatan emas bagi Anda untuk bergabung sebagai Commis (Cold Kitchen) di lokasi kami yang berlokasi di Batam, Kepulauan Riau. Kami mencari individu yang berdedikasi, kreatif, dan siap memberikan standar pelayanan terbaik bagi para tamu internasional kami melalui kreasi hidangan pembuka yang segar dan berkualitas tinggi.
Mengenal Montigo Resorts Nongsa
Montigo Resorts Nongsa merupakan destinasi resor bintang lima yang prestisius, menawarkan kemewahan hunian tepi pantai dengan pemandangan laut yang menakjubkan di kawasan Nongsa, Batam. Sebagai bagian dari jaringan resor kelas dunia, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman liburan tak terlupakan yang dipadukan dengan standar pelayanan prima. Reputasi kami dibangun atas dasar keunggulan dalam segala aspek, termasuk pengalaman bersantap yang disajikan oleh tim kuliner kami yang profesional.
Bekerja di Montigo Resorts Nongsa berarti Anda akan menjadi bagian dari lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan multikultural. Kami senantiasa mendorong inovasi dalam setiap hidangan yang kami sajikan, serta memberikan ruang bagi setiap anggota tim untuk mengembangkan keterampilan kuliner mereka di bawah bimbingan para Chef berpengalaman. Jika Anda memiliki integritas tinggi dan semangat untuk tumbuh bersama kami, inilah tempat yang tepat untuk membangun fondasi karier Anda di industri hospitality.
Tanggung Jawab Pekerjaan
- Menyiapkan berbagai jenis hidangan pembuka (appetizers), salad, dan cold dishes dengan standar kualitas yang telah ditetapkan oleh hotel.
- Memastikan kebersihan dan sanitasi area kerja (Garde Manger) selalu terjaga sesuai dengan standar HACCP dan prosedur keamanan pangan.
- Melakukan persiapan bahan baku (mise-en-place) sebelum jam operasional dimulai secara efisien dan tepat waktu.
- Mengelola inventaris bahan makanan di bagian cold kitchen, termasuk pengecekan kualitas bahan (freshness) dan rotasi stok (FIFO).
- Bekerja sama dengan tim dapur lainnya untuk mendukung kelancaran operasional pelayanan makanan di restoran maupun acara khusus.
- Menjaga konsistensi rasa, presentasi, dan porsi setiap hidangan sesuai dengan standar resep yang berlaku di Montigo Resorts.
- Melaporkan kebutuhan bahan baku kepada Chef de Partie atau Sous Chef untuk memastikan kelancaran suplai harian.
Kualifikasi & Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat, diutamakan lulusan dari jurusan Tata Boga atau perhotelan.
- Memiliki pengalaman kerja minimal 1 hingga 2 tahun di posisi kitchen, khususnya di bagian cold kitchen atau garde manger.
- Memiliki keterampilan memasak yang baik, terutama dalam teknik penanganan bahan makanan segar (sayuran, buah, daging olahan).
- Memiliki pemahaman mendalam mengenai standar kebersihan, sanitasi, dan prosedur kesehatan makanan.
- Memiliki sifat teliti, cekatan, disiplin, dan mampu bekerja dengan cepat di bawah tekanan jam operasional yang padat.
- Mampu bekerja secara individu maupun dalam tim, serta memiliki sikap profesional dalam merespons arahan dari atasan.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur nasional sesuai dengan jadwal yang ditentukan.
Keuntungan & Fasilitas
- Gaji kompetitif dengan rentang Rp2.000.000 hingga Rp4.000.000, disesuaikan dengan kualifikasi dan pengalaman kandidat.
- Lingkungan kerja yang profesional dan mendukung pertumbuhan karier di industri perhotelan bintang lima.
- Kesempatan untuk belajar langsung dari Chef berpengalaman dalam lingkungan operasional standar internasional.
- Fasilitas pendukung operasional yang lengkap dan modern untuk menunjang produktivitas kerja harian.
- Program pelatihan berkelanjutan untuk meningkatkan keahlian teknis dan soft skills di bidang kuliner.
Cara Melamar & Penutup
Apakah Anda siap untuk mengambil langkah besar dalam perjalanan karier kuliner Anda bersama kami? Jika Anda memenuhi kualifikasi di atas, segera kirimkan resume terbaru, surat lamaran kerja, dan portofolio kuliner Anda melalui prosedur rekrutmen resmi Montigo Resorts Nongsa. Pastikan dokumen Anda disusun dengan rapi dan mencantumkan informasi kontak yang valid agar tim rekrutmen kami dapat menghubungi Anda untuk proses seleksi lebih lanjut.
Jangan lewatkan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim kuliner kebanggaan di Batam. Kami menantikan kehadiran talenta-talenta muda yang bersemangat untuk memberikan kontribusi nyata bagi kepuasan tamu kami. Segera persiapkan diri Anda dan mari ciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bersama Montigo Resorts Nongsa!
Lowongan Cook Cold Kitchen Montigo Resorts Nongsa
Anda akan diarahkan untuk melamar posisi ini.
Pastikan CV dan dokumen lamaran sudah siap!
⚠️ Kami hanya meneruskan informasi lowongan dari sumber terpercaya.
Kami tidak bertanggung jawab atas proses rekrutmen pihak ketiga.
Waspadai penipuan — perusahaan resmi tidak memungut biaya apapun.
Tertarik dengan Lowongan Ini?
Jangan lewatkan kesempatan karier ini! Segera kirim lamaranmu dan jadilah bagian dari tim yang luar biasa.
🔗 Sumber referensi: kemnaker.go.idLowongan Lainnya
Lowongan Coffee Rider Malang Victory Coffee Terbaru
Victory Coffee
Lowongan Staff Administrasi MICPURA PRINTING
MICPURA PRINTING
Lowongan Kitchen Steward Nuvola Pizzeria Napoletana
Nuvola Pizzeria Napoletana
Lowongan Kitchen Staff Bakery PT Sora Bakery Group Semarang
PT. Sora Bakery Group
Relationship Officer – Mamuju
PT Adira Dinamika Multi Finance Tbk (Adira Finance)