Grand Samota Hotel kembali membuka peluang karir emas bagi Anda yang memiliki passion tinggi di dunia kuliner untuk bergabung bersama tim profesional kami. Kami sedang mencari sosok pemimpin dapur yang handal dan kreatif untuk mengisi posisi strategis sebagai Head Chef, di mana Anda akan memegang kendali penuh atas kualitas dan inovasi cita rasa makanan yang disajikan kepada para tamu terhormat kami.
Tentang Grand Samota Hotel
Grand Samota Hotel merupakan salah satu hotel terkemuka yang dikenal dengan pelayanan akomodasi berkualitas tinggi dan pengalaman kuliner yang memukau. Kami berkomitmen untuk selalu memberikan standar pelayanan prima, tidak hanya melalui kenyamanan kamar tetapi juga melalui kelezatan hidangan di restoran dan fasilitas banquet kami. Sebagai bagian dari industri perhotelan yang dinamis, kami mengutamakan inovasi, kepuasan tamu, dan kerja sama tim yang solid dalam setiap lini operasional, termasuk departemen F&B (Food and Beverage).
Bekerja di Grand Samota Hotel berarti Anda akan menjadi bagian dari lingkungan kerja yang suportif dan dinamis, di mana kreativitas kuliner Anda sangat dihargai. Kami percaya bahwa dapur adalah jantung dari sebuah hotel, dan seorang Head Chef memiliki peran krusial dalam menjaga reputasi serta standar kualitas hidangan yang disajikan setiap hari kepada para tamu domestik maupun internasional.
Tanggung Jawab Pekerjaan
- Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi seluruh operasional dapur sehari-hari secara efektif dan efisien.
- Mengembangkan menu baru yang inovatif, menarik, dan sesuai dengan standar cita rasa tinggi serta tren kuliner terkini.
- Mengontrol kualitas bahan baku makanan, proses penyimpanan, serta standar kebersihan dan sanitasi dapur sesuai protokol kesehatan (HACCP).
- Melakukan manajemen inventaris, pemesanan bahan makanan, serta meminimalisir pemborosan (food waste) untuk efisiensi biaya.
- Memberikan pelatihan, arahan, dan motivasi kepada seluruh staf dapur (cook, steward, dan kitchen helper) untuk meningkatkan keterampilan kerja mereka.
- Bekerja sama secara erat dengan departemen F&B Service, Sales, dan Event untuk memastikan kelancaran penyelenggaraan berbagai acara dan jamuan makan.
Kualifikasi & Persyaratan
- Pendidikan minimal SMA/SMK/Sederajat (diutamakan dari latar belakang Tata Boga atau perhotelan).
- Memiliki pengalaman minimal 1 tahun pada posisi yang sama atau sebagai Sous Chef di industri F&B/Perhotelan.
- Memiliki keterampilan memasak (culinary skills) yang sangat baik, baik untuk masakan lokal maupun internasional.
- Menguasai bahasa Inggris dengan baik (lisan dan tulisan) untuk berinteraksi dengan tamu internasional dan membaca resep global.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, berpenampilan menarik, serta memiliki jiwa kepemimpinan yang kuat.
- Mampu bekerja sama dalam tim, memiliki inisiatif tinggi, serta sanggup bekerja di bawah tekanan dengan jam kerja yang fleksibel.
Keuntungan & Fasilitas
- Menawarkan paket kompensasi gaji yang kompetitif berkisar antara Rp 2.500.000 hingga Rp 5.500.000 per bulan.
- Lingkungan kerja profesional yang dinamis dan mendukung pengembangan kreativitas kuliner Anda.
- Peluang besar untuk jenjang karir yang jelas di industri perhotelan bertaraf nasional.
- Fasilitas makan selama jam kerja dan tunjangan operasional lainnya sesuai kebijakan perusahaan.
- Kesempatan mengikuti pelatihan berkala untuk meningkatkan keahlian manajerial dan kuliner tingkat lanjut.
Cara Melamar & Penutup
Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang siap menerima tantangan baru dan membawa standar dapur Grand Samota Hotel ke level berikutnya, segera kirimkan berkas lamaran lengkap, CV terbaru, dan pasfoto terbaik Anda. Persiapkan diri Anda untuk bergabung bersama keluarga besar kami dan wujudkan karir cemerlang di industri perhotelan bersama Grand Samota Hotel.
Lowongan Head Chef Grand Samota Hotel
Anda akan diarahkan untuk melamar posisi ini.
Pastikan CV dan dokumen lamaran sudah siap!
⚠️ Kami hanya meneruskan informasi lowongan dari sumber terpercaya.
Kami tidak bertanggung jawab atas proses rekrutmen pihak ketiga.
Waspadai penipuan — perusahaan resmi tidak memungut biaya apapun.
Tertarik dengan Lowongan Ini?
Jangan lewatkan kesempatan karier ini! Segera kirim lamaranmu dan jadilah bagian dari tim yang luar biasa.
🔗 Sumber referensi: kemnaker.go.idLowongan Lainnya
Lowongan Guru Les Privat Lembaga Les Privat Nasional Manado
Lembaga Les Privat Nasional
Manager Restoran
CV BERKAH TIADA HENTI
Lowongan Coffee Rider Malang Victory Coffee Terbaru
Victory Coffee
Lowongan Staff Administrasi MICPURA PRINTING
MICPURA PRINTING
Lowongan Kitchen Steward Nuvola Pizzeria Napoletana
Nuvola Pizzeria Napoletana